工場に対して製品を製造したり、補修などの作業を指示する書類。工場はこれに基づいて作業することになる。記載事項は、製造指図書番号、製造指図書作成年月日、製造品目の名称・規格、製造数量、所要材料、製造着手日、完成予定日など製品製造について必要な事項である。製造指図書は特定製造指図書、継続製造指図書に分けられる。特定製造指図書は、個別原価計算の場合に個別の注文生産ごとに発行される。また、継続製造指図書は総合原価計算の場合に、1原価計算期間における見込み生産を行うために発行される。なお、個別原価計算において発生した仕損品を補修して製品とする場合に、補修指図書が発行される